TheREDHaired.Ru

К пятнице :)

Автор: admin | Рубрика: Фкусно пожрать

Яндекс ушел в запой, можно взять тайм аут и отстраниться от СЕО. Вооружившись фотоаппаратом решил выложить пятничный рецепт карбоната и так преступим.

Нам нужно:

- Карбонат (свинина)

- Специи (в моём случае стандартный набор: соль, перец, орегано, розмарин, корень имбиря)

1) Моем мясо (если взяли на рынке, обязательно отковырять всякие опилки и прочий мусор) и делаем несколько надрезов жировой прослойки до мяса.

2) Солим, перчим, валяем в орегано* (по дефолту достаточно соль + перец, другие специи по вкусу)

3) Режем имбирь полосками, вставляем в разрезы.

4) Укладываем розмарин и поливаем подсолнечным/оливковым маслом (эт по вкусу).

 

5) Далее ставим в духовку ~ на 2 – 3 часа. Духовку предварительно нагреть до 150-170 градусов, такая температура даст хороший результат, нежели 200-250, как обычно пишут в рецептах. В промежутка между часами, можно смело доставать мясо дабы проверять степень готовности.